1. Startside
  2. Opskrifter
  3. Hovedretter
  4. Forstegt and med feldsalat i kartoffeldressing med croutoner

Forstegt and med feldsalat i kartoffeldressing med croutoner

Let

35Min.

Tilberedningstid

Ingredienser 4 Portioner

1 pakke forstegt and fra Gourmet
2 kogte kartofler
½ tsk. havsalt
½ tsk. friskkværnet peber
8 skiver baguette
40 g smør
30 ml hvidvinseddike fra CASA MORANDO
90 ml raspolie
130 ml grøntsagsbouillon
1 spsk. mellemstærk sennep
2 skalotteløg
1 knivspids revet muskatnød
½ tsk. sukker
150 g feldsalat
Vi kan desværre ikke garantere, at alle varer er i vores sortiment året rundt.

Sådan gør du

1.

Forvarm ovnen ved 200 °C, varmluft. Fjern folien, og steg den frosne and i aluminiumsbakken i ca. 30-35 min.

2.

Skær skorpen af baguetteskiverne, og skær resten i små tern af ca. 1 x 1 cm. Steg ternene på en pande ved middel varme sammen med halvdelen af smørret til de er gyldne og sprøde.

3.

Skær de kogte kartofler i mindre stykker, og blend dem med condimento bianco, olie, bouillon og sennep.

4.

Hak skalotteløg fint, og svits dem blanke på en pande ved middel varme sammen med resten af smørret. Rør de blanke løg sammen med den blendede dressing, krydr med muskatnød og smag til med salt og peber.

5.

Vask feldsalaten, og bland den med dressingen. Skær anden i skiver, og anret den sammen med salat på fire tallerkener, og drys med croutoner.

6.

Anret salat på tallerkenerne, drys croutoner over og servér.

Velbekomme

Tip

En kraftig og fyldig rødvin, fx Barolo, er perfekt til and.

Beklager, tilbuddet er ikke længere gældende

Dette tilbud er udløbet

Påmindelse aktiv

Du vil modtage en påmindelse d. ${date} kl. ${time}.

Vi sender dig en e-mail, så du kan bekræfte din e-mailadresse. Klik venligst på linket i mailen. Hvis bekræftelsessiden ikke vises, bedes du kopiere linket og sætte det ind i din browser.

Vi sender dig en sms, så du kan bekræfte dit telefonnummer. Klik venligst på linket i beskeden.

Vi sender dig en e-mail og sms, så du kan bekræfte din e-mailadresse og dit telefonnummer. Hvis bekræftelsessiden ikke vises, bedes du kopiere linket og sætte det ind i din browser.

Påmindelse af

Fejl! Beklager, der er sket en fejl. Prøv igen senere.

Skal vi sende dig en besked, når varen er i butikkerne? *

Udfyld venligst dette felt.
Udfyld venligst dette felt.

Bemærk
  • For at kunne benytte vores gratis påmindelsesservice, skal du autentificere dig selv. Indsat venligst din e-mailadresse eller telefonnummer og klik på "Aktiver påmindelse". Afhængig af hvilken enhed du har valgt, vil du derefter modtage en besked med et bekræftelseslink i din indbakke eller telefon. Klik venligst på linket for endeligt at aktivere påmindelsen. Derefter er der ikke brug for mere autentificering.
  • Udfyld venligst alle felter markeret med *.
  • For at kunne benytte denne formular skal cookies være aktiveret i din browser.
  • Påmindelsen kan kun aktiveres, hvis du har valgt en dato ude i fremtiden og klikket på bekræftelseslinket i din e-mail eller sms.
  • Din e-mailadresse og/eller telefonnummer vil blive gemt for at kunne sende dig en påmindelse, om den valgte vare samt for at kunne benytte denne service i fremtiden. Du kan enhver tid afmelde dig vores påmindelsesservice via denne side: "Påmindelsesservice Afmeld"
  • Bemærk venligst, at det kun er tilladt at benytte servicen, hvis du selv er indehaver af e-mailadressen eller telefonnummeret.