1. Startside
  2. Opskrifter
  3. Nem aftensmad
  4. Fyldte zucchinier med grøntsags- og ris-fyld

Fyldte zucchinier med grøntsags- og ris-fyld

Let

60Min.

Tilberedningstid

Ingredienser 6 Portioner

200 g ris
1 fed hvidløg
2 løg
2 spsk. Casa Moranda olivenolie
200 ml bouillon (høns, okse eller grøntsag)
500 ml hakkede, flåede tomater
Salt
Portland peber
Sukker
8 zucchinier
50 g pinjekerner
150 g Casa Moranda Friske Antipasti
1 rød peberfrugt
5 stilke økologiske krydderurter (efter eget valg)
150 g gedeost
4 spsk. honning
Vi kan desværre ikke garantere, at alle varer er i vores sortiment året rundt.

Sådan gør du

1.

Hæld risene i 400 ml let saltet, kogende vand. Kog forsigtigt under låg i ca. 18. min., indtil risen har absorberet alt vandet.

2.

Forvarm ovnen til 200 grader med både over- og undervarme (180 grader ved varmluft).

3.

Hvidløg og løg pilles og hakkes fint. Varm olivenolien i en gryde. Bland med bouillon, og tilføj de hakkede, flåede tomater. Lad det koge let i 5 min.    

4.

Smag til med salt, peber og sukker, og stil derefter tomatsaucen til side.  

5.

Skyl zucchinierne, dup dem med køkkenrulle eller et rent viskestykke, til de er tørre, og halvér dem på langs. Udhul så forsigtigt zucchinierne med en teske.  

6.

Hak frugtkødet groft, og steg pinjekernerne gyldenbrune på en pande uden fedtstof.  

7.

Skær antipastiene ud i mindre stykker. Vask peberfrugten, dup den tør, fjern kernerne, og skær også den i mindre stykker.

8.

Pluk bladene/kvistene af de forskellige krydderurter, vaske dem og hak på fint. Så blander du peberfrugt, krydderurter, zucchinifrugtkød og pinjekerner med antipastiene, og krydrer med salt og peber.  

9.

Hæld tomatsovsen i et ovnfast fad. Put grøntsags-ris-blandingen ned i zucchinierne, der også placeres i tomatsovsen. Fordel osten ovenpå de fyldte zucchinier.   

10.

Dryp honning udover de fyldte zucchinier og bag ca. 20 min. i ovnen.

11.

Anret de fyldte zucchinier og tomatsovsen på tallerkner, og servér måltidet.  

Velbekomme

Tip

Vi anbefaler at servere en tør rødvin sammen med denne ret.

Beklager, tilbuddet er ikke længere gældende

Dette tilbud er udløbet

Påmindelse aktiv

Du vil modtage en påmindelse d. ${date} kl. ${time}.

Vi sender dig en e-mail, så du kan bekræfte din e-mailadresse. Klik venligst på linket i mailen. Hvis bekræftelsessiden ikke vises, bedes du kopiere linket og sætte det ind i din browser.

Vi sender dig en sms, så du kan bekræfte dit telefonnummer. Klik venligst på linket i beskeden.

Vi sender dig en e-mail og sms, så du kan bekræfte din e-mailadresse og dit telefonnummer. Hvis bekræftelsessiden ikke vises, bedes du kopiere linket og sætte det ind i din browser.

Påmindelse af

Fejl! Beklager, der er sket en fejl. Prøv igen senere.

Skal vi sende dig en besked, når varen er i butikkerne? *

Udfyld venligst dette felt.
Udfyld venligst dette felt.

Bemærk
  • For at kunne benytte vores gratis påmindelsesservice, skal du autentificere dig selv. Indsat venligst din e-mailadresse eller telefonnummer og klik på "Aktiver påmindelse". Afhængig af hvilken enhed du har valgt, vil du derefter modtage en besked med et bekræftelseslink i din indbakke eller telefon. Klik venligst på linket for endeligt at aktivere påmindelsen. Derefter er der ikke brug for mere autentificering.
  • Udfyld venligst alle felter markeret med *.
  • For at kunne benytte denne formular skal cookies være aktiveret i din browser.
  • Påmindelsen kan kun aktiveres, hvis du har valgt en dato ude i fremtiden og klikket på bekræftelseslinket i din e-mail eller sms.
  • Din e-mailadresse og/eller telefonnummer vil blive gemt for at kunne sende dig en påmindelse, om den valgte vare samt for at kunne benytte denne service i fremtiden. Du kan enhver tid afmelde dig vores påmindelsesservice via denne side: "Påmindelsesservice Afmeld"
  • Bemærk venligst, at det kun er tilladt at benytte servicen, hvis du selv er indehaver af e-mailadressen eller telefonnummeret.