1. Startside
  2. Opskrifter
  3. Vegansk & vegetarisk
  4. Grøn Buddha-bowl med fuldkornsknækbrød

Grøn Buddha-bowl med fuldkornsknækbrød

Let

40Min.

Tilberedningstid

Grøn Buddha-bowl med fuldkornsknækbrød

Ingredienser 4 Portioner

500 g bønner
1 ¾ tsk. salt
500 g broccoli
150 g feldsalat
1 avocado
1 citron
2 æbler, gerne grønne
2 kiwier
1 grøn salat, efter eget valg
1 agurk
1 zucchini
60 g pistacienødder
4 stilke krydderurter (efter eget valg)
1 stk. ingefær (ca. 2 cm langt)
100 ml økologisk morgenjuice fra Økolivet
6 spsk. rapsolie
¾ tsk. sort peber
8 skiver fuldkornsknækbrød
Vi kan desværre ikke garantere, at alle varer er i vores sortiment året rundt.

Sådan gør du

1.

Skyl bønnerne, skær enderne af, kog bønnerne i 15-20 min. med 1 teske salt. Hæld vandet fra, og afkøl med koldt vand.

2.

Del broccolien i mindre buketter, skyl dem, kog i salt vand i 5-8 min., og afkøl dem i koldt vand derefter.

3.

Skyl feldsalaten, lad salaten tørre, eller tør den i en salatslynge. Halvér avocadoen, fjern stenen, og tag frugtkødet ud, og skær dem ud i både eller skiver.  

4.

Halvér citronen, pres saften ud, og dryp avocadostykkerne med noget af saften, så de ikke bliver brune.

5.

Skyl æblerne, del dem i kvarte, fjern kernehusene, og skær dem ud i både eller skiver. Dryp også æbleskiverne med citronsaft. Skær skallen af kiwierne, og skær dem i skiver. Skyl de øvrige salatblade, og tør dem.

6.

Skyl agurken, skræl den, og skær den i skiver. Skyl zucchinien, skær enderne af, og riv den på et rivejern. Tag pistacienødderne ud af skallerne, og hak dem groft.

7.

Til vinaigretten: Pluk krydderurtebladene, skyl dem, tør dem, og hak dem fint.

8.

Skær skallen af ingefæren, riv den fint, og bland med citronsaft, den øvrige saft, krydderurter og olie. Krydr med salt og peber.

9.

Anret de to forskellige slags salat i din salat bowl, placér de øvrige salat-ingredienser, opdelt, på salatbladene, og hæld forsigtigt dressingen udover.  

10.

Strø pistaciestykkerne udover retten, og servér sammen med knækbrøddene, som du deler over i to.

Velbekomme

Beklager, tilbuddet er ikke længere gældende

Dette tilbud er udløbet

Påmindelse aktiv

Du vil modtage en påmindelse d. ${date} kl. ${time}.

Vi sender dig en e-mail, så du kan bekræfte din e-mailadresse. Klik venligst på linket i mailen. Hvis bekræftelsessiden ikke vises, bedes du kopiere linket og sætte det ind i din browser.

Vi sender dig en sms, så du kan bekræfte dit telefonnummer. Klik venligst på linket i beskeden.

Vi sender dig en e-mail og sms, så du kan bekræfte din e-mailadresse og dit telefonnummer. Hvis bekræftelsessiden ikke vises, bedes du kopiere linket og sætte det ind i din browser.

Påmindelse af

Fejl! Beklager, der er sket en fejl. Prøv igen senere.

Skal vi sende dig en besked, når varen er i butikkerne? *

Udfyld venligst dette felt.
Udfyld venligst dette felt.

Bemærk
  • For at kunne benytte vores gratis påmindelsesservice, skal du autentificere dig selv. Indsat venligst din e-mailadresse eller telefonnummer og klik på "Aktiver påmindelse". Afhængig af hvilken enhed du har valgt, vil du derefter modtage en besked med et bekræftelseslink i din indbakke eller telefon. Klik venligst på linket for endeligt at aktivere påmindelsen. Derefter er der ikke brug for mere autentificering.
  • Udfyld venligst alle felter markeret med *.
  • For at kunne benytte denne formular skal cookies være aktiveret i din browser.
  • Påmindelsen kan kun aktiveres, hvis du har valgt en dato ude i fremtiden og klikket på bekræftelseslinket i din e-mail eller sms.
  • Din e-mailadresse og/eller telefonnummer vil blive gemt for at kunne sende dig en påmindelse, om den valgte vare samt for at kunne benytte denne service i fremtiden. Du kan enhver tid afmelde dig vores påmindelsesservice via denne side: "Påmindelsesservice Afmeld"
  • Bemærk venligst, at det kun er tilladt at benytte servicen, hvis du selv er indehaver af e-mailadressen eller telefonnummeret.